검은콩의 효능

 

 

블랙푸드하면 생각나는 건강식품으로 검은콩을 빼놓을 수 없죠? 한국인이라면 자주 접하는 대표적인 블랙푸드 중 하나이죠. 글쓴이의 가족은 검은콩과 거의 365일을 함께 하는데요 이렇게 자주 먹는 검은콩의 효능에 대해서 알아보고자 합니다.

 

 

 

 

검은콩의 종류

 

 

껍질의 빛깔이 검은빛을 띠는 것을 일컬어 검정콩 또는 흑대두라고 칭하는데요, 흑태, 서리태, 서목태 등이 검은콩에 속합니다.

 

흑태는 검은콩 중에 크키가 가장 큰 콩을 말하며, 단백한 맛이 특징이며 일반적으로 콩밥이나 콩자반 등으로 요리해 먹습니다.

 

서리태는 속알맹이가 푸르스름한 색으로 서리를 맞은 이후에 수확을 한다고 하여 서리태라고 불리우며 고소한 맛이 특징으로, 보통 콩밥, 콩떡으로 먹습니다.

 

 

 

 

 

 

그리고 최근에 쥐눈이콩 혹은 약콩이라고 콩의 이름을 내세워 두유를 판매하는 것을 많이 보셨을텐데요, 이는 서목태의 다른 이름으로, 마치 쥐눈처럼 생겼다고 하여 이 불리웁니다. 약성이 뛰어나 보통 식용보다 약콩으로 사용하였다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

효능1. 탈모예방

 

 

 

 

방송 프로에서 개그우먼 이영자씨의 풍성한 모발의 비결은 서리태콩물이라며 알려주신바 있었죠. 검은콩에서는 모발 성장과 탈모를 예방하는데 도움을 주는 시스테인이라는 성분이 있습니다. 시스테인은 함황 아미노산의 일종으로, 단백질에 널리 분포하는 케라틴에 많습니다.

 

 

 

 

효능2. 노화방지와 동맥경화 예방

 

 

 

 

검은콩에는 안토시아닌이라는 검정색 색소 성분이 풍부한데요, 안토시아닌은 활성산소를 제거하여 항산화작용을 하며, 레시틴 성분은 혈액 속 중성지방을 청소하여 콜레스테롤을 떨어뜨리는 역할을 합니다. 꾸준히 섭취한다면 노화방지와 동맥경화를 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

3. 항암효과

 

껍질에 포함된 글리시테인(glycitein)이라는 항암물질을 포함하고 있어 암세포를 억제하며, 여성의 경우에는 유방암을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

4. 골다공증과 갱년기에 도움

 

 

여성 호르몬과 비슷한 식물성 에스트로겐인 이소플라본 성분이 풍부하여 갱년기 여성 뿐만 아니라 골다공증까지 예방하는 효과가 있어 꾸준이 섭취하면 도움이 됩니다.

 

 

 

5. 고혈압 예방

 

콩에는 칼슘, 비타민E, 단백질등이 풍부하지만 칼륨도 풍부하여 혈압을 낮춰주는데 도움을 준다고 합니다. 하지만 신장 기능이 저하된 분들은 단백질과 칼륨이 풍부한 콩이 오히려 부작용을 일으킬 수 있으니 과다 섭취는 금물이겠죠?

 

 

 

 

오늘은 검은콩에 대해서 알아보았는데요 도움이 되셨다면 하단의 공감버튼은 저에게 도움이 됩니다. 감사합니다.