아보카도 오일 효능, 요리, 먹는법 알아보기

아보카도 오일 효능, 요리, 먹는법 알아보기

 

1. 아보카도 정보

잘익은 아보카도

아보카도의 원산지는 북아메리카 남서단에 위치한 멕시코입니다.  멕시코의 기후는 연중 고온다습한 기후가 특징이며, 특히 해안주변은 열대기후로 고온다습 하다고 합니다.  그렇다보니 주로 멕시코, 콰테말라 등에서 주로 재배된다고 합니다.

 

아보카도는 아열대성 과실류에 속하기 때문에, 강한 햇빛을 좋아하며 온도가 올라갈수록 열매도 많이 맺힌다고 합니다. 하지만 과실류이다보니 한창 성장해야하는 시기에는 수분을 많이 필요로 한다고도 합니다.

 

얼마전까지 아보카도 열풍이 불었는데요, 아보카도가 전세계적으로 인기를 끌기도 했으나 이면에는 환경을 파괴한다며 부정적인 시각들도 많습니다.

 

 

2. 아보카도 먹는 방법

아보카드가 들어간 샌드위치

아보카도가 들어간 샌드위치입니다. 샌드위치는 사실 그냥 먹어도 맛있는 음식이지만, 여기에 아보카도를 슬라이스로 썰어서 넣어주면 고소한 맛이 배가 된다는 사실!

 

저도 아보카도를 처음 접했던 음식이 바로 샌드위치였습니다. 5년전쯤에 카페에서 먹었는데요 맛있어보이는 이미지를 보고 주문을 했던 기억이 납니다. 근데 와 처음 먹어보고 너무 놀라서 빼고 먹었던 슬픈 기억이 있습니다. 지금은 없어서 못먹지만요 ^^

 

 

 

아보카도 스무디

아보카도를 스무디로 먹는 방법도 있습니다. 근데 처음 접하시는 분이라면 조금 낯설지 않나 싶은 생각이 드는데요, 100% 아보카도만으로 스무디를 만드는게 아니라면 괜찮습니다. 아보카도에 다양한 과일을 섞어주거나, 레몬즙을 곁들어 먹는 것도 괜찮답니다.

 

 

 

아보카드가 들어간 과일 주스

아보카도 100% 스무디나 주스는 거부감이 들 수도 있기 때문에, 보통은 아보카도 단독으로 먹는 경우는 본적이 없는 것 같습니다. 사진에 보이는 것처럼 바나나, 베리류, 기타 채소, 우유 등을 함께 섞어서 믹서기에 갈아준다면 맛있게 드실 수 있습니다.

 

 

 

으깬 아보카도를 곁들인 샌드위치와 아보카도딸기 스무디

아보카도는 딸기와 참 잘어울린다고 생각합니다. 예전에 카페 투썸플레이스에서 선보였던 딸기아보카도 스무디라면 아보카도를 처음 접하시는 분이라도 거부감 전혀 없이 드실 수 있다고 생각합니다. 저는 이걸 먹기 위해 지인과 저녁을 먹고 투썸플레이스로 갔던 기억들이 새록새록 합니다.

 

요새는 밀크티에 빠져 있는터라, 아직 투썸플레이스에 딸기아보카도 스무디 메뉴가 있는지 모르겠습니다. 다음에 방문하면 슬쩍 물어봐야겠네요.

 

이렇게 아보카도를 활용해서 먹는 요리방법들이 다양합니다. 그렇다면 아보카도 오일은 어떤 효능을 갖고 있으면 어떻게 이용하는지 알아보겠습니다.

 

 

 

3. 아보카도 오일 효능과 사용 방법

아보카도 식용 오일

숲속의 버터라고 불리우는 아보카도는 식물성 버터성분인데요, 단순 버터가 아니라 불포화지방산와 오메가 함량이 높은 좋은 천연 버터입니다.

 

이러한 아보카도의 영양성분을 농축한 것이 바로 아보카도 오일입니다.  아보카도 그 자체로 요리에 곁들이거나 조리를 해서 먹어도 좋지만, 오일로 섭취를 했을 경우에는 더욱 높은 함량으로 불포화지방산과 오메가를 섭취하실 수 있기 때문이죠.

 

 

특히, 불포화지방산,오메가 성분과 칼륨 등의 성분이 풍부하다보니 심혈관질환 등 혈관건강에 도움이 되어 노화로 인한 질환을 예방해주지만, 특히 환경적인 요인으로 먹는 음식들로 인해 생기는 성인병 예방에 도움이 된다는 사실입니다. 

 

아보카도나 아보카도 오일이 건강에 도움이 되는 것은 사실이나, 아보카도의 별명이 숲속의 버터인만큼 아무래도 칼로리는 높습니다. 그렇다보니 과하게 섭취하는 것이 오히려 독이 될 수 있으니, 적당량을 드시는 것이 좋겠습니다.

 

아보카도를 과하게 섭취할 경우 발생하는 증상으로는 설사 증상이 대표적입니다. 제가 또 좋다고 많이 먹었다가 설사를 하는 바람에 살짝 고생을 했었거든요. 잔치국수 고명에 넣기 위해 채썬 호박을 후라이팬에 볶을때 아보카도 오일을 잔뜩 넣어 주고 볶고, 계란지단을  만들때도 아보카도 오일을 사용했었거든요.

 

좋은것도 적당히 사용해야 득이 된다는 사실을 명심하셔서 좋은 효능이 나타날 수 있도록 사용하셨으면 좋겠습니다.

 

그밖에 효능으로는 눈건강, 면역력증진, 치매예방 등에도 효과가 있다고 하니 참고해주세요.

 

 

 

아보카도 오일

아보카도 오일에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그 중에 비타민E 성분이 풍부하여, 노화에 도움이 되는데요. 먹기도 하며 바르기도 하면 더욱 효과에 좋지 않을까 싶어요.

 

 

아보카도 먹는방법과 아보카도 오일 효능에 대해서 알아보았는데요. 아보카도는 미국 10대 수퍼푸드로 선정될만큼 효능 효과가 인정된 과실류입니다. 하지만 앞서 말씀드린 것처럼 아무리 좋은 것이라도 과한섭취는 부작용이 발생될 수 있으니, 안전하고 적정량을 사용하여 드시고 사용하시길 권장드립니다.

 

아보카도 재배에 정말 많은 물이 필요하다고 하여, 아보카도가 아무리 좋아도 환경을 파괴하면서까지 재배해서 먹어야 되느냐 등 세계적인 논란으로 걱정이 되는데요. 이러나 문제를 해결할 수 있는 방법도 나오길 바라며 포스팅을 마칩니다. ^^